Котлети з курки часто виходять сухими. Все через те, що потрібно додати у фарш інгредієнти, які зроблять м’ясо соковитим. На цей випадок чудово підходить броколі.

Ідея приготування соковитих котлет з броколі в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram. Смачно подавати зі свіжим салатом та будь-якою кашею.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/e84f28261d26b1ca134139a3616fb650.png

Інгредієнти:

курячий фарш – 500 г
яйця – 1 шт.

броколі – 300 г
цибуля – 1 шт.
сіль, сухий часник

Спосіб приготування:

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/0c322e3ed6e2ea99e0e959f96d925b54.png

1. До фаршу додати яйце, подрібнену в чаші блендеру броколі та цибулю.

2. Якщо не маєте блендера то дрібно нарізати суцвіття броколі та цибулю.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/2634bb24e037b6c97d6475d2f3f0dd68.png

3. Посолити, додати спеції та все добре перемішати до однорідності.

4. Вологими руками сформувати невеликі котлетки.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/b78fb5c235117e1b73186cdac65d44b0.png

5. Перекласти на застелене пергаментом деко.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/fa57dcb1f299332dc02a6f88dcf56b52.png

6. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин.

7. Подавати з овочевим салатиком та булгуром/гречкою/рисом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Дієтичні котлети в духовці
Соковиті рубані курячі котлети в томатному соусі
Парові котлети у мультиварці