«Это самый важный период моей жизни в становлении меня как международного шеф-повара. Это время, когда я переехал в Канаду, когда успел поработать на четырех континентах. Время, когда я начал свою международную карьеру. 90-е стали большим прорывом для меня», – рассказал ведущий.

Он подчеркнул, что в 90-е вместо гаджетов было живое общение, много «классной музыки», которая «заряжала позитивом», что по моде того времени он до сих пор скучает.

«Но также это время — один из самых страшных периодов в моей жизни, когда я жил еще в Медельине и преподавал в кулинарной школе. Когда я пытался строить свой бизнес, когда сотрудничал с производством колбасных изделий. Время, когда в Колумбии была война, время [наркобарона] Пабло Эскобара, полный беспредел, когда всех, у кого хоть немного появились деньги, шантажировали, чтобы мы платили «долю» или угрожали. Угрожали мне, моим родные, делали страшный вещи», – признался Хименес-Браво и пообещал, «когда будет готов», рассказать, что пережил тогда.

View this post on Instagram

A post shared by Эктор Хименес-Браво (@hectorjimenezbravo)

«Еще б вишневую «девятку» на фоне – вообще огонь было бы», – прокомментировал фото кулинара serhio_pas.

«Супер! Наш пацан с района», – отреагировала lebedenko_alena.

«Четкий», – написала vera_nikeenko.

Контекст:Хименес-Браво родился в Колумбии. В 2011 году продюсеры канала СТБ пригласили колумбийского шеф-повара занять место судьи на проекте «МастерШеф».

Эктор Хименес-Браво возглавляет международную консалтинговую компанию Bravo Restaurant Group, которая занимается открытием ресторанов по всему миру.

В 2016 году Хименес-Браво открыл в Киеве ресторан китайской кухни, в 2017-м – кондитерскую, а в 2018 году стал сооснователем ресторана вьетнамской кухни. Осенью 2020 года состоялось открытие его ресторана азиатской кухни.