Солянка – дуже ситна та смачна страва, основа якої – копчене м’ясо, ковбаса, бекон, а також овочі, солоні огірки, спеції. Готувати їх можна з маслинами, зеленню.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/0ed61d73351269ccaf00dd5779a8cb20.png

Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачної солянки з ковбасою, засмажкою, солоними огірками.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/be66410b91976254c0137e0ceb50a007.png

Інгредієнти:

Грудинка копчена – 200 г
Реберця копчені – 300 г
Філе куряче копчене – 200 г
Ковбаса – 200 г
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Огірок солоний – 1 шт.
Томатна паста – 2 ст. л.
Маслини – 10-15 шт.
Картопля – 3 шт.
Лимон – 3 часточки

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулю, натріть моркву, дрібно поріжте часник, обсмажте до золотистості. Додайте порізаний бекон, реберця, грудинку та ковбасу.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/fa55b8e0120716e028563c11831d6662.png

2. Поріжте огірки, додайте томатну пасту, маслини.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/b2ca7cb2e71bb10378e53001155a5a49.png

3. Відваріть картоплю.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/d39ffbdf08d72a65f6786a0d5ef93248.png

4. Додайте до вареної картоплі засмажку, доведіть до кипіння, додайте лимон.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/eca4ffc5a9a7271d455c94988a1b82b2.png

Готову страву подавайте гарячою, додайте зелень та сметану.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/f28f1903369595ffbbca3ad3696574db.png

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Солянка на ребрах
Солянка в мультиварці
Солянка з картоплею