Плов, по мнению кулинаров, лучше всего готовить в казане и на огне. Но, не менее вкусным он получится и в кастрюле и даже сковороде. Нужно всего лишь выбрать правильный рис для приготовления блюда и добавить специи и мясо.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/224bdc8700e3fd17c0ed5611fe2230b0

Кулинар Яна поделилась в Instagram рецептом вкусного, рассыпчатого плова с мясом, который готовится на сковороде.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/9cbdc0d902e2c28f593e66c69b95d8f0.png

Ингредиенты:

Мясо – 700 г
Рис длиннозернистый – 400 г
Морковь большая – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 1 шт.
Вода – 600 мл
Барбарис, зира, куркума – по 1 ч. л. с горкой
Соль

Способ приготовления:

1. Промойте рис и залейте водой на 1 час.

2. Лук порежьте полукольцами, морковь соломкой, а мясо средними кубиками. Сначала обжарьте лук, затем добавьте мясо и немного поджарьте, после добавьте морковь, посолите, добавьте специи и чеснок.

3. Залейте 600 мл кипятка и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 10 минут до мягкости мяса.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/9abdd552b70be5398479ee6a0b42e1fa.png

4. Добавьте рис и разровняйте его ложкой. Налейте еще кипяток примерно на 2 см выше риса и больше не мешайте. Готовьте под крышкой!

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/6ff8a9a85adf766f3471af481ed6fba7.png

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Плов из курицы

Плов в казане

Плов на костре