Якщо ви хочете приготувати смачну та безпечну випічку, ідеальним варіантом буде ароматний апельсиновий кекс. Для яскравого смаку можна додати шоколад, ягоди, цедру.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/b1daa92c1ecf6feda9649e5488c7f349.png

Кулінарка Олена поділилася в Instagram рецептом смачного, м’якого та ароматного кексу із соком апельсина.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/bd86599314dcf089525d206a7aa214ef.png

Інгредієнти:

100 г м’якого вершкового масла
50 г рафінованої олії без запаху
4 яйця кімнатної температури
150 г цукру
1 ч. л. ванільного цукру
цедра 1 великого апельсина
сік половини апельсину
200 г борошна
1 ч. л. розпушувача
дрібка солі
за бажанням – 100 г журавлини

Глазур:

170-200 г цукрової пудри + сік з половини апельсина. Кількість соку залежить від бажаної густоти глазурі

Спосіб приготування:

1. У глибокій ємності збийте масло, олію і цукор до однорідної кремоподібної маси. Додайте яйця по одному і після кожного добре збивайте. Додайте цедру і сік, збийте, додайте борошно, розпушувач, сіль, знову все добре збийте і всипте ягоди.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/87c7c3b6599ae969b1d37a6c063d0bc4.png

2. Форму змастіть маслом і присипте борошном. Вилийте в неї тісто, поставте в розігріту до 170 градусів духовку. Випікайте до готовності – близько 55 хвилин. (перевіряйте готовність зубочисткою).

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/924eb505d9ce28728223b6be9ebf6e55.png

Дайте постояти 15 хвилин, потім переверніть форму на блюдо і вийміть кекс. Полийте глазур’ю.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/cf745cd83b837af9c3464fd27aa57d08.png

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Пісні кекси з вишнею
Кекс на йогурті
Бюджетні кекси з варенням на кефірі