Все знают, что из винограда выходит вкусное домашнее вино и настойка. Однако, на зиму можно заготовить еще и компот. Его легко и быстро приготовить в домашних условиях даже без стерилизации. Для яркого вкуса напиток можно дополнить яблоками или лимоном.

Фудблогер Лилия с ником lileklilek2 на своей странице в Instagram поделилась рецептом виноградного компота на зиму без стерилизации.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/28b77601de95dc61ada008944ac1f957.png

Ингредиенты на 2-литровую банку:

виноград – 400-500 г
сахар – стакан объемом – 150 мл
лимонная кислота – 0,5 кофейной ложки

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить банки и крышки, тщательно их помыть. Стерилизовать не обязательно, ведь внутрь закладывается сырой продукт.

2. В каждую банку налить понемногу кипятку и накрыть крышкой. Оставить в таком виде до теплого состояния. Это позволит проверить банки на прочность.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/bcecc25e9e3af6a0d90f057b442910be.png

3. Виноград тоже подготовить, перебрать и почистить от хвостиков. Выложить в банки.

4. Насыпать в банки сахар и лимонную кислоту. Наполнить тары крутым кипятком, накрыть крышкой и слегка встряхнуть их, чтобы растворился сахар.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/88804f3f437ad0d64eaccf6677b400df.png

5. Перевернуть банки вверх дном и укутать чем-нибудь теплым, оставить в таком виде до полного охлаждения. В охлажденном виде хранить компот при комнатной температуре. Готово!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Компот из абрикосов и черешни.
Компот из черной смородины
Компот из целых персиков