Сезонні соковиті персики та крем-сир – це ідеальний тандем, з якого виходить повноцінна закуска. Особливо якщо крем-сир приготований в домашніх умовах. Для нього знадобиться всього 2 інгредієнта.
Ідея приготування запечених персиків з домашнім крем-сиром опублікована на сторінці відомого українського шеф-кухаря Володимира Ярославського (yaroslavskyi_vova) в Instagram. Закуска дуже елементарна.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/204faaa81ccce9c9c04c3d362d41841c.png
Що знадобиться для приготування крем-сиру:
1 банка ложкового кефіру (750 г)
марля
Спосіб приготування сиру:
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/24985e22e85fb00981a411b49881d646.jpg
1. На сито покласти 2-4 шари марлі.
2. Вилити туди ложковий кефір.
3. Закрити і поставити в холодильник на ніч.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/718eeb3edce4c4db77e27683531d6ba1.jpg
4. Вранці виходить 250 г свіжого мʼякого крем-сиру. Якщо його робити для закусок – можна додавати трави, сіль, спеції і навіть оливкову олію.
Спосіб приготування персиків з крем-сиром:
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/d0d23b21a1878edc52b607aa458f5e48.png
1. Запекти четвертинки персиків з медом та свіжими травами у духовці 20-25 хвилин під фольгою за температури 200 градусів і 10 хвилин без до легкої рум’яності.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/234f9be639490058f20e8f39cdbd1fc6.png
2. З білого хліба зробити тост (можна трохи змастити хліб вершковим маслом).
3. На тост намастити отриманий крем сир, зверху запечений персик і трішки меду.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:
Намазка з риби з крем-сиром та зеленню
Крем-сир зі сметани та молока
Намазка на хліб з риби та крем-сиру