Із помідорів можна готувати на зиму смачні закуски, салати. А також їх можна робити у власному соку, додавши сіль, спеції.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/77806f51a59de833316e53ed2b01dc8c.jpg

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом консервованих помідорів у власному соку, для приготування яких потрібно лише 3 інгредієнти.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/aaeebe2f342fcec195fc4078f7dec8e1.png

Інгредієнти:

помідори – 1,5 кг (1)
помідори – 750 г (2)
сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Помідори (1) наріжте навхрест і залийте окропом на 2-3 хвилини. Потім окроп злийте, обдайте помідори холодною водою і очистіть від шкірки і плодоніжки, поріжте кубиками. Складіть у сито, щоб збігла зайва рідина.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/a649da8371f27f660e799de7c2e51ee8.png

2. Помідори (2) пропустіть через соковижималку, перекладіть в каструлю, додайте різані помідори і посоліть, потім поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 7-10 хвилин.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/1c38a66ce838b1e891d0f0a02693456b.png

3. Розлийте у стерильні банки, герметично закрийте. Для надійності – укутайте у ковдру.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/dee81afd172993016b1b6f3c49fb99c5.png

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Мариновані помідори
Малосольні помідори з часником
Квашені помідори за добу