Жареные оладьи с яйцом и луком – это идеальный вариант быстрого перекуса за 15 минут, при условии, что если яйца уже сварены. В основе блюда – элементарное тесто на кефире, для которого нужно смешать все ингредиенты. В готовом виде оладьи получаются очень сытные и чем-то напоминают пирожки.

Фудблогер Юлия Симончук (cook_julija_simonchuk) на своей странице в Instagram поделилась рецептом жареных оладий с яйцом и зеленым луком. Для особого вкуса в тесто можно добавить твердый сыр.

Ингредиенты:

кефир – 200 мл
яйца – 2 шт

сыр твердый – 70 г
мука – 130-150 г
сода – 0,5 ч. л.
соль – 1 ч. л.
вареное яйцо – 2-3 шт
зеленый лук – 3 шт

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста нужно разбить в глубокую миску яйца, налить кефир и добавить натертый сыр. Перемешать все до однородности.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/eb23b67307675d1f99851daebbfe0819.jpg

2. Добавить соль и все специи по вкусу.

3. Для начинки предварительно отварить и измельчить яйца. Также измельчить зеленый лук. Добавить ингредиенты в тесто, перемешать.

4. Добавить муку и гашеную соду уксусом. Перемешать до однородности.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/6e21c6da9f7764cd15c1d8844bdf6093.jpg

5. Ложкой выложить тесто на разогретую с маслом сковороду и пожарить оладьи.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Пирожные с сыром
Пирожки с мясом
Жареные пирожки