Про це пише FreshPlaza з посиланням на дані Статистичного відділу ООН (ООН).
Зазначається, що на Іспанію та Мексику припадає майже половина світового експорту салату, тобто 48,26% від загального обсягу. Зокрема, Іспанія експортувала 778,73 млн кг, тобто 32,44% від загального світового обсягу, тоді як Мексика експортувала 379,77 млн кг.
США посідають третє місце з 336,28 млн кг, за ними йдуть Китай з 250,26 млн кг і Нідерланди з 151,48 млн кг.
Водночас Іспанія очолила рейтинг з погляду доходу з 1002,28 млн євро. Світовий виторг від салату оцінюється у 3 295,74 млн євро.
Італія отримала найвищу ціну за кілограм салату, експортованого в 2023 році, — 2,02 євро. За нею йдуть Нідерланди з 1,85 євро за кілограм, Бельгія — з 1,83 євро, Франція — з 1,82 євро, США — з 1,60 євро, шосте місце посіла Іспанія з 1,29 євро за кілограм.
Основними напрямками для іспанського салату в 2023 році були Німеччина, Франція, Велика Британія, Нідерланди та Італія. Тим часом Мексика відправила майже весь свій експорт салату до США. Канада була найбільшим одержувачем американського салату, за нею йде Мексика. Китай в основному експортував свій салат до Гонконгу, В’єтнаму, Таїланду, Кореї та Монголії. Головними країнами призначення нідерландського салату були Німеччина, Італія, Бельгія, Франція та Іспанія.