Цього разу на своїй сторінці в Instagram український кулінарний блогер Алекс Міль показав, як приготувати смачнющу молоду картоплю в сметанному соусі.

Весь процес приготування дуже простий і забере лише 25 хвилин, а молода картопля в результаті виходить неймовірно смачною та ніжною.

Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:

молода картопля — 700 г
сіль — 1,5 ч.л.
лавровий лист — 3 шт.
бульйонний кубик — 1 шт.
чорний перець — кілька горошин
сметана — 7 ст.л.
вершкове масло — 20 г
зелень (кріп і петрушка) — 20 г
гірчиця медова — 15 г
часник — 3-4 зуб.
перець мелений — на смак

Молоду картоплю чистимо та ставимо варитися в підсоленій воді. Коли закипить, додаємо бульйонний кубик, лавровий лист і перець горошком, перемішуємо та варимо ще приблизно 10-12 хвилин. Після цього зливаємо воду.

На пательні розтоплюємо шматочок вершкового масла, викладаємо відварену молоду картоплю та смажимо її золотистості з усіх боків.

Тим часом готуємо соус. Для цього змішуємо сметану з гірчицею, дрібно нарізаною зеленню, подрібненим часником, додаємо мелений перець на смак і перемішуємо все до однорідності.

Додаємо сметанний соус до картоплі та тушкуємо її буквально кілька хвилин на маленькому вогні, перемішуючи, щоб соус повністю вкрив картоплю, і одразу подаємо страву гарячою до столу.

Останні новини України:

Переможниця «Мастер Шеф» дала рецепт легкого десерту з полуницею.

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.

Краще за майонез: фіналістка «Мастер Шеф» поділилася рецептами смачних заправок і соусів.