Домашние котлеты можно готовить не только из мяса, но еще и из рыбы, крабовых палочек, грибов, гречки, гороха. Но, если вы все же готовите куриные котлеты, то стоит знать, что в фарш нужно добавить плавленные сырки и сливки, они придадут блюду сочности.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/36ac4697a6e5f2e8c9bf865dc7eb725e.png

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных куриных котлет с плавленным сыром и сливками.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/dea6a4a5ba8a88fd032df53956af22d7.png

Ингредиенты:

куриное филе – 800 г
яйца вареные – 4 шт.
плавленый сырок – 2 шт.
сливки (18-33%) – 100 мл
специи: соль, перец, карри – по вкусу
мука
масло

Способ приготовления:

1. Филе пропустите через мясорубку, можно использовать готовый куриный фарш. Добавьте сливки и специи, перемешайте.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/12cc0fddeb0765c5daf46539db7ba8f4.png

2. Добавьте натертые вареные яйца и слегка подмороженные плавленые сырки, перемешайте до однородности и оставьте немного постоять в холодильнике.

3. Мокрыми руками, или лучше в перчатках (фарш довольно тяжелый в работе), сформируйте котлеты, хорошо обваляйте в муке, выложите на доску.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/87752e94ce8bbaa935c43a967b618e5c.png

4. Обжарьте на достаточном количестве растительного масла в разогретой сковороде на небольшом огне 5 минут, переверните на другую сторону, накройте крышкой и жарьте еще 5 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Котлеты из крабовых палочек

Рисовые котлеты

Гороховые котлеты