Маскарпоне додасть випічці ще більше ніжності. Обов’язково збережіть цей рецепт.
Італійський пиріг з полуницею
Час: 55 хвилин
Порцій: 6
Інгредієнти для тіста:
– 2 яйця;
– 100 грамів цукру;
– 10 грамів ванільного цукру;
– 100 мілілітрів олії;
– 100 мілілітрів молока 2,5%;
– 250 грамів борошна;
– 12 грамів розпушувача.
Для наповнювача:
– 3 столові ложки сиру маскарпоне;
– 1 яйце;
– 2 столові ложки цукрової пудри;
– 100 грамів полуниці.Приготування:
Збийте міксером яйця, цукор та ванільний цукор до побіління. Налийте олію і молоко та знову збийте до однорідності. Насипте борошно, розпушувач і перемішайте міксером. Потім ще трохи вимішайте лопаткою. Форму для випікання застеліть пергаментом і вилийте в неї тісто. У глибоку тарілку викладіть маскарпоне, додайте яйце, цукрову пудру і збийте міксером до пишної, однорідної маси. Перекладіть масу в кондитерський мішечок і викладіть на тісто гарним візерунком. Полуницю промийте і наріжте тонкими скибочками. Викладіть їх на пиріг. Відправте у духовку, розігріту до 200 градусів, на 25 хвилин. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.
Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як спекти надзвичайний галицький пляцок «Очі цариці».