Лазанья – це дуже смачна та поживна страва, на приготування якої потрібно витратити досить багато часу та зусиль. Але чому б не простити цей рецепт до неймовірності і приготувати лазанью з курки всього за декілька хвилин.
Мабуть, саме так подумала фудблогерка Юлія Гончарова. У своєму Instagram вона запропонувала швидкий рецепт приготування лазаньї, страва за яким вийде не менш смачнішою, ніж оригінал.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/8375388066f994b0e750359789e17b73.png
Інгредієнти для лазаньї
Листи для лазаньї – 8-10 шт
Сир Моцарела – 300 гр
Сир Пармезан – 100 гр
Інгредієнти для соусу «Болоньєзе»
Куряче філе – 1 кг
Олія – 2 ст.л.
Цибуля – 2 шт
Морква – 1 шт
Часник – 2 зуб
Томатна паста – 3 ст.л.
Томатний сік – 200 мл
Цукор – 3 ст.л.
Сіль
Перець чорний
Італійські трави
Паприка
Інгредієнти для соусу «Бешамель»
Масло вершкове 73% — 60 гр
Борошно пшеничне – 2,5 ст.л.
Молоко 3,2% — 500 мл
Сіль
Перець
Мускатний горіх
Спосіб приготування
1. Цибулю, часник та моркву обсмажуємо на пательні з олією протягом 2-3 хвилин.
2. Додаємо мілко порізану курятину та тушкуємо.
3. Додаємо томатну пасту, томатний сік, цукор, сіль та спеції. Накриваємо кришкою та тушкуємо протягом 20 хвилин.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/ed8d74fc1cf31ceebcff7e3bb8d8de23.png
4. Готуємо соус «Бешамель». Розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно та постійно помішуємо.
5. Вводимо поступово молоко, додаємо сіль, мускатний горіх , перець та доводимо соус до загущення.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/648cf68c2a165504be37d27d3c0aebc4.png
6. Натираємо моцарелу, пармезан та можемо збирати лазанью.
7. Першим шаром викладаємо курку в томаті, далі поливаємо білим соусом, посипаємо моцарелою, а зверху викладаємо декілька листів лазаньї.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/85e38dd7abd4dd100e012eb252cda4c5.png
8. Останній шар присипаємо пармезаном. Накриваємо фольгою та відправляємо у духовку на 25 хв при 180 градусах.
На OBOZ.UA є й інші рецепти приготування лазаньї:
Італійська лазанья
Лінива лазанья
Лазанья з грибами