Необычное сочетание ингредиентов

Мы рассказывали, как приготовить интересную закуску – маринованную скумбрию. Теперь делимся рецептом вкусного и яркого «Берлинского» салата.

Он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного рациона. Сочные овощи, ароматная ветчина и нежная заправка на основе вареных желтков делают этот салат непревзойденным. Рецептом поделились на портале «На ПЕНСИИ».

Ингредиенты:

Ветчина (300 г)
Маринованные огурцы (300 г)
Болгарский перец (1 шт.)
Отварные яйца (2 шт.)
Отварные яичные белки (2 шт.)
зеленый лук
Свежие огурцы (150 г)
Творог (100 г)

Для заправки:

Вареные желтки (2 шт.)
Йогурт или майонез (2 ст. ложки)
Горчица (1 ч. ложка)
Соль и перец

Способ приготовления:

Прежде всего, приготовьте заправку. Разомните вареные желтки вилкой. Добавить йогурт (или майонез), соль, перец и горчицу. Хорошо перемешайте.
Нарежьте ветчину, маринованные огурцы, болгарский перец, свежие огурцы и сыр, кубиками или соломкой. Измельчите зеленый лук.
Соедините все нарезанные ингредиенты и измельченную зелень. Добавьте заправку и перемешайте.

Этот салат станет украшением любого стола и обрадует вас своим свежим и насыщенным вкусом. Также мы рассказывали, как вкуснее приготовить «Шубу».