Засоленная красная рыба – идеальный ингредиент для бутербродов на любой случай. А если воспользоваться следующей технологией – вы сможете использовать готовый продукт уже через 24 часа. Особый ингредиент, который нужно добавить – коньяк.

Идея приготовления засоленной красной рыбы с коньяком опубликована на странице фудблогера Инны Каланчи (inna_kalancha) в Instagram. Всё очень элементарно.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/d385801783d284a2b484d7fbe8ea39de.png

Ингредиенты:

соль – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
коньяк – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Засыпать в мисочку соль.

2. Добавить сахар.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/d4c01c22014d3f68984d106b26b87697.png

3. Влить коньяк.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/d1bdda90a5e7be3676469cc54fe88300.png

4. Все тщательно перемешать.

5. Выложить получившуюся смесь на рыбу.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/e088cceb2b6daee562d4ea7a5aae4aea.png

6. Хорошо растереть по всему кусочку.

7. Отправить в холодильник на 24 часа или в вакуумную посуду на 12 часов.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/cbe1ef3d1492e7481aea925af841ec43.png

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Лосось в горшках
Лосось в духовке
Лосось в соусе