Лаваш – очень универсальный продукт. Из него можно сделать даже шашлык. Нужно просто завернуть в него мясной фарш и пожарить все на мангале.

Идея приготовления шашлыка из лаваша опубликована на странице фудблогера Марии Тегзы (mariategza) в Instagram. Мариновать ничего не придется.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/17ff5a6e9b144d1ae6fff88c00bcc990.png

Ингредиенты:

фарш – 500 г (можно использовать микс: свинина, говядина, курятина).

соль, перец
сыр твердый натертый – 100 г
лаваш (армянский большие прямоугольники) – 2 листа

Способ приготовления:

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/c9e3062ace29184a31d0c9221a02b2c9.png

1. Выложить 2 листа лаваша один на другой.

2. Нанести фарш, распределить.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/bb08132f6fa54427829aec6b3acc86f3.png

3. Сверху посыпать натертым сыром.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/77063f089ab5a06f57b40d40ca4e06ef.png

4. Завернуть в рулет, хорошо прижимая.

5. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/159c74097d41cebbc857a1de9406398a.png

6. Нанизать на шампур. Из этой порции выходит 9 кусочков.

7. Печь на небольшом жаре 30 минут, постоянно поворачивая.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/aab86bdad2377a5579ccd8824dfa6c78.png

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Шнитель из фарша
Котлеты из фарша
Отбивные из фарша