Люди, придерживающиеся Великого поста, имеют много ограничений в продуктах, которые можно употреблять в пищу. Поэтому, когда хочется чего-нибудь сладкого кофе, нужно подбирать правильные рецепты в которых не используются запрещенные продукты.

Рецептом именно такого вкусности к кофе в Instagram поделилась фудблогер Лиза Глинская. Она рассказала, какие ингредиенты нужны для приготовления постного шоколадно-апельсинового печенья.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/a06afc808e0917e4603aa8035c1ce1a6.png

Ингредиенты

Мука – 300 гр
Какао-порошок – 40 гр

Сахарная пудра – 140 гр
Разрыхлитель – 8 гр
Подсолнечное масло – 150 мл
Апельсиновый фреш – 130 мл
Цедра апельсина – 1 шт

Дополнительные ингредиенты

Сахарная пудра – 40 гр
Орехи (любые) – 50 гр

Способ приготовления

1. Цедру апельсина натираем на терке.

2. Выжимаем сок из одного апельсина. Вместо него можно использовать воду, чай или кофе.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/37275376369202553396acd7ced798b5.jpg

3. Добавляем в сок масло и сахарную пудру и хорошо перемешиваем.

4. Образовавшуюся массу взбиваем брендером в течение нескольких минут до образования эмульсии.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/51f0e1a59936bd4351c6a98b04cbdd5a.jpg

5. К массе добавляем сухие ингредиенты, просеянные через сито.

6. С помощью силиконовой лопатки замешиваем тесто.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/976a17774fb36d28827bab523c8134bc.png

7. Формируем шарики диаметром 3-3,5 см. Обваливаем их в сахарной пудре, а внутрь укладываем орешек.

8. Сложившееся печенье выкладываем на пергамент и отправляем выпекаться в течение 15-16 минут при 175 градусах.

9. Даем полностью остыть и подаем на стол.

На OBOZ.UA также есть и другие рецепты печенья:

Печенье без яиц
Шоколадное печенье
Печенье на сковороде