Редька – це овоч, який використовують для приготування салатів та супів. Продукт має досить пікантний, гоструватий смак. Також редьку можна дуже смачно замаринувати.

Ідея пряної маринованої редьки опублікована на сторінці фудблогерки з ніком sugaring.ostrog.solodkaledi в Instagram. Їсти її можна буде вже за добу.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/8d5a654a7225862983a87bd0ef961833.png

Інгредієнти:

редька рожева – 3 шт.
вода кипʼячена – 0,5 мл.
цукор – 160 г

сіль – 1 ст.л.
оцет яблучний – 250 мл.
перець чилі – декілька шматочків

Спосіб приготування:

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/8940594a5fd12ad490515214a5775df7.png

1. Редьку нарізати на шматочки (напівкільцями).

2. Для маринаду в миску налити воду.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/39c7d83569992fcab83a0c1ab2c378ca.png

3. Засипати цукор і сіль.

4. Влити яблучний оцет.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/49213498ba16b529492c4b0ad721d69f.png

5. Додати шматочки гострого перцю.

6. Все перемішати – маринад готовий.

7. Редьку покласти в банку.

8. Залити маринадом.

9. Накрити пластмасовою кришкою.

10. Поставити в холодильник на добу.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Швидка маринована капуста
Маринована риба
Підчеревина маринована