Солянка – очень сытное и вкусное блюдо, основа которого – копченое мясо, колбаса, бекон, а также овощи, соленые огурцы, специи. Готовить их можно с маслинами, зеленью.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/27ae463c28df63f139c86e53c55d7a83.png
Кулинар Ирина поделилась в Instagram рецептом вкусной солянки с колбасой, зажаркой, солеными огурцами.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/222b0560d8898b9dcea825ae19172c35.png
Ингредиенты:
Грудинка копченая – 200 г
Ребрышки копченые – 300 г
Филе куриное копченое – 200 г
Колбаса – 200 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Огурец соленый – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Маслины – 10-15 шт.
Картофель – 3 шт.
Лимон – 3 дольки
Способ приготовления:
1. Нарежьте лук, натрите морковь, порежьте мелко чеснок, обжарьте до золотистости. Добавьте порезанный бекон, ребрышки, грудинку и колбасу.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/24f4c7735b63673897df7a78402ccee5.png
2. Порежьте огурцы, добавьте томатную пасту, маслины.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/8ff5cd70af6f1cfac37b77361bd4f543.png
3. Отварите картофель.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/1c6c1aca0fc08a69530d864c33f1fbc3.png
4. Добавьте к вареному картофелю зажарку, доведите до кипения, добавьте лимон.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/2fcdf705f8b3b9182d726508204d5ea3.png
Готовое блюдо подавайте горячим, добавьте зелень и сметану.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/a78b7d0e3aba471d96d96964cc50573f.png
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
Солянка на ребрах
Солянка в мультиварке
Солянка с картошкой