Кефир обожает большинство населения нашей страны. Это напиток, не теряющий своей популярности с давних времен. Питательный продукт, богатый витаминами, который положительно влияет на организм человека. Специалисты советуют употреблять кефир людям, имеющим проблемы с пищеварительной системой. Тем не менее, он рекомендован только тем, у кого все хорошо с кислотностью желудка, ведь это кисломолочный продукт.
Недавно известный журналист и эксперт по качеству Константин Грубич в Faсebook рассказал, как выбрать действительно качественный кефир. Оказывается, следует обращать особое внимание на состав продукта.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/0b6a5c74f122bcaa30d4fd61081e0a15.png
Состав кефира должен быть максимально лаконичным, ведь в первую очередь это абсолютно натуральный продукт. В состав действительно качественного кефира должны входить только молоко и кисломолочные бактерии.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/fe4a9630abe3c376b8bbbfc3634918d0.jpg
То же подтверждает в статье и Виталина Ахтень, начальница производственной лаборатории. По ее словам, максимальный срок хранения кефира не должен превышать 21 день. Именно тогда продукт будет наделен своим уникальным нежным щипящим вкусом.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/a0c1e0803b62091fc83f034b570d5d9a.jpg
Кроме этого Константин утверждает, что ни в коем случае не следует покупать обезжиренный кефир. Дело в том, что во время процесса обезжиривания продукта из кефира исчезают все питательные вещества и витамины, которые содержались в нем раньше.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/d422f395f6851b411f2654ade256eaa2.jpg
Ну и, конечно, чтобы кефир переносился хорошо, нужно знать меру его употребления. Суточная норма употребления кефира для здорового человека составляет 200-250 мл.
Также на OBOZ.UA есть и другие полезные советы:
Как хранить бананы
Как приготовить вкусную курицу
Что есть, чтобы оставаться молодым