Ми підкажемо, як зробити смачне картопляне пюре
Картопляне пюре — це універсальна страва, яка може бути як самостійним блюдом, так і гарніром до м’яса, риби або птиці. Воно смачне, ситне і корисне.
Але щоб приготувати справді смачне картопляне пюре, потрібно знати кілька секретів. Ось кілька порад, які допоможуть вам приготувати ідеальне картопляне пюре:
Вибирайте правильну картоплю. Для пюре найкраще підходить картопля з вмістом крохмалю не менше 15%. Така картопля буде добре розварюватися і утворювати ніжне і повітряне пюре.
Не переварюйте картоплю. Якщо картопля перевариться, пюре буде липким і щільним.
Додайте в пюре трохи молока або вершків. Молоко або вершки додадуть пюре ніжності і вершкового смаку.
Не забувайте про сіль і перець. Сіль і перець додадуть пюре пікантності.
Інгредієнти:
1 кг картоплі
100 мл молока або вершків
100 г вершкового масла
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки перцю
Приготування:
Картоплю очистити, помити і нарізати кубиками.
Помістити картоплю в каструлю, залити водою і довести до кипіння.
Варити картоплю на середньому вогні до готовності, приблизно 20 хвилин.
Злити воду з картоплі і розім’яти її до однорідної маси.
Додати в пюре молоко або вершки, вершкове масло, сіль і перець.
Ретельно перемішати пюре до однорідності.
Для більш ситної страви в пюре можна додати трохи натертого твердого сиру.
Слідуючи цим порадам, ви зможете приготувати ніжне та повітряне картопляне пюре. Також картоплю можна варити взагалі не у воді. Ми розповідали про такий метод приготування.