Підливою можна полити макарони й отримати смачну вечерю

Смак звичайної вечері, як, наприклад, котлети або паста, можна покращити за допомогою смачної підливки. Таку підливу, напевно, кожен пробував ще в дитячому садку.

Готується вона з томатної пасти та сметани, а виходить ніжною та шовковистою. А рецептом із нами поділилися на порталі «1000.menu».

Як приготувати томатно-сметанну підливу
Інгредієнти:

вершкове масло — 100 г;
пшеничне борошно — 2 ст. л.;
томатна паста — 2 ст. л.;
сметана — 2 ст. л.;
вода — 1 скл.;
перець чорний, сіль — за смаком;

Спосіб приготування:

На розігріту на середньому вогні сковороду викласти вершкове масло, розтопити.
Всипати борошно, активно помішуючи, підсмажити її до приємного горіхового аромату.
Додати до борошняної суміші томатну пасту і відразу поступово влийте воду.
Перемішати підливу і поспостерігати за її консистенцією, вона повинна бути густішою за жирну сметану.
Проварити масу до кипіння на невеликому вогні кілька хвилин і прокип’ятити.
Сметану розбавити гарячою водою, влити у підливу, перемішати.
Посолити та поперчити до смаку, проварити ще дві хвилини й вимкнути.

Раніше «Телеграф» писав, як приготувати смачні соуси. Їх можна приготувати й удома, і це зовсім не складно.