Картофельное пюре, как правило, вкусно только в горячем виде. Если оно остается на второй день – сразу отправляется в мусорку, потому что его уже никто не хочет есть. Но если воспользоваться следующей технологией – блюдо довольно долго останется вкусным и привлекательным.

Идеей приготовления картофельного пюре, которое вкусное даже на следующий день, поделилась фудблогер Альбина с ником albik.food в Instagram. Текстура получается очень пышной, потому что картофель сбивается миксером.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/5b9ed15e324d3ce63bb7f0d1ef11a7d7.png

Ингредиенты:

картофель – 1.5 кг
соль по вкусу – 1.5-2 ч.л.
сливочное масло – 100 г
молоко – 200 мл

Способ приготовления:

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/b7e4d5b884f3d46075c4c32b111ed1a1.png

1. Очень мелко порезать картофель. Так он скорее приготовится и не будет комочков.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/e1e33ec8d2fbd9432e7566d53e6fcc26.png

2. Варить около 40 минут на среднем огне без крышки, добавив соль.

3. Выключить огонь, когда картофель будет мягкий, немного помнуть толкушкой.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/a0eac6c6649d57d54288c3d594d6cde0.png

4. Нагреть молоко до горячего состояния.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/26e1c139c5eeb3d52896e59a7258df55.png

5. Добавить в картофель вместе с маслом.

6. С помощью миксера сделать пюре.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Зразы картофельные с капустой
Картофельные клецки с грибами
Картофельные крокеты с томатами