Всього 12 хвилин випікання — і ні секундою більше

Ми ділились рецептом смачних пісних рогаликів. Тепер розповідаємо, як приготувати нереально м’яке, розсипчасте та апетитне печиво.

За рецептом виходить ціле деко печива – вистачить всій родині до чаю. Як його готувати, розповіли на порталі «Школа Життя». Тісто швидко замішується, а випікається печиво всього 12 хвилин.

Інгредієнти:

молоко – 100 мл
яйце – 1 шт
цукор – 180 г
сіль – 1/3 чайної ложки
вершкове масло – 100 г
сода – 1 чайна ложка
оцет 9% – 1/3 чайної ложки
борошно – 450-470 г

Спосіб приготування:

У підігріте молоко розбиваємо яйце. Перемішуємо, додаємо до нього цукор та сіль.
Все ретельно перемішуємо вінчиком. Додаємо м’яке масло (для цього його варто заздалегідь вийняти з холодильника і потримати при кімнатній температурі).
Коли масло вмішалось, додаємо до нього соду, гашену столовим оцтом. Просіюємо борошно та замішуємо тісто.
Довго вимішувати не потрібно. Тісто вийде м’яке, трохи липке. Кладемо його в пакет або загортаємо у харчову плівку і кладемо в холодильник на 30 хвилин.
Потім розкочуємо тісто в пласт завтовшки 0,5 см. Розрізаємо на невеликі прямокутники або надаємо будь-якої іншої форми.
Розкладаємо майбутнє печиво на деко, застелене пергаментом. В духовці, розігрітій до 180° запікаємо 12 хвилин.

Важливо дістати печиво відразу, як тільки воно злегка змінить колір. Також ми ділились рецептом смачного кавового пирога.