Всего 12 минут выпекания – и ни секундой больше

Мы делились рецептом вкусных постных рогаликов. Теперь рассказываем, как приготовить нереально мягкое, рассыпчатое и аппетитное печенье.

По рецепту выходит целый противень печенья – хватит всей семье до чая. Как его готовить, рассказали на портале » Школа Жизни». Тесто быстро замешивается, а выпекается печенье всего 12 минут.

Ингредиенты:

молоко – 100 мл
яйцо – 1 шт
сахар – 180 г
соль – 1/3 чайной ложки
сливочное масло – 100 г
сода – 1 чайная кровать
уксус 9% – 1/3 чайной ложки
мука – 450-470 г

Способ приготовления:

В подогретое молоко разбиваем яйцо. Перемешиваем, добавляем в него сахар и соль.
Все тщательно перемешиваем венчиком. Добавляем мягкое масло (для этого его следует заранее вынуть из холодильника и подержать при комнатной температуре).
Когда масло вмешалось, добавляем к нему соду, гашеную столовым уксусом. Просеиваем муку и замешиваем тесто.
Долго вымешивать не нужно. Тесто получится мягкое, немного липкое. Кладем его в пакет или заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Разрезаем на небольшие прямоугольники или придаем любую другую форму.
Раскладываем будущее печенье на противень, застеленный пергаментом. В духовке, разогретой до 180°, запекаем 12 минут.

Важно достать печенье сразу, как только оно слегка изменит цвет. Также мы делились рецептом вкусного кофейного пирога.