Варення з гарбуза – це прекрасний осінній десерт. Як зварити варення з гарбуза – читайте в матеріалі Фактів ICTV.

Варення з гарбуза – інгредієнти
Для того, щоб зварити гарбузове варення, вам знадобиться:

гарбуз очищений – 1 кг,
цукор – 1 кг,
кислота лимонна – 1,5 ч. л.,
кориця мелена,
гвоздика мелена,
горіх мускатний.

Кількість спецій відрегулюйте на свій смак.

Зараз дивляться

Як приготувати варення з гарбуза
Попередньо потрібно підготувати тару. Банки мають бути чистими, краще їх простерилізувати. Після цього робимо наступне:

Очищаємо гарбуз від шкірки та насіння.
Нарізаємо м’якоть гарбуза дрібними кубиками та кладемо в каструлю.
Додаємо цукор у пропорції 1:1 та спеції.
Ставимо каструлю на сильний вогонь і доводимо до кипіння, не забуваючи при цьому постійно помішувати варення.
Зменшуємо вогонь і варимо ще 20 хв.
Додаємо лимонну кислоту приблизно за п’ять хвилин до готовності.
Розкладаємо готове варення в підготовлену тару.

Стерилізувати варення в банках необов’язково.