Курячий фарш досить дієтичний та нежирний. Тому якщо ви хочете приготувати з такого продукту смачні та соковиті котлети – варто додати відповіді інгредієнти. На цей випадок чудово підходить звичайний кабачок.

Ідея приготування соковитих курячих котлет з кабачком опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Жук (nataliia_zhuk_cooking) в Instagram. Дуже смачно подавати з овочевим салатом.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/f1c1b1225a631ca3796ce2eb042b3f03.png

Інгредієнти:

2 курячих філе (650 г)
3 яйця

1 чайна ложка солі
1/4 чайна ложка чорного перцю
кабачок
цибуля
петрушка
80 г сиру
60 г йогурту чи майонезу
50 г борошна
1 чайна ложка сушеного часнику
500 г відвареного буряка
синя цибуля
50 мл олії
сік лимона
2 зубчики часнику
сіль перець.

Спосіб приготування:

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/757118580851d94dd7f5e5bfd0aa26dc.png

1. Курячі філе нарізаємо на маленькі шматочки, додаємо 3 яйця, чайну ложку солі, чорний перець та перемішуємо.

2. Потім натираємо 1 невеличкий кабачок.

3. Відтискаємо зайву воду.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/49327cff30a14ffec4632383b170a1a4

4. Додаємо його до філе.

5. Також мілко нарізаємо 1 цибулину та петрушку.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/a6e1e24453ba35bacfe22e7a4bf1ab25

6. Натираємо на терці 80 г сиру і відправляємо у миску.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/72357205724dacdb819077880983ae42

7. Додаємо 60 г несолодкого йогурту, 50 г борошна та чайну ложку сушеного часнику.

8. Все добре перемішуємо та смажимо на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/4428b4567bcd91feb3ce4846eda22408.png

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Дієтичні котлети в духовці

Котлети з крабових паличок

Соковиті рубані курячі котлети в томатному соусі