«Оливье» – очень популярный салаты, который можно готовить, как для праздничного стола, так и на каждый день. Чтобы салат был более легким, добавьте вместо колбасы кальмары или куриное филе.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/e906c4461a22f0f24c5b6e3d372ed8af.png

Кулинар Ольга поделилась в Instagram рецептом постного «Оливье» с кальмарами и без колбасы, который будет очень легкими.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/1a57b8cb131bdf3ecebe01004df38298

Ингредиенты:

картофель отварной – 4-5 шт.
маринованный огурец – 2 шт.
свежий огурец – 1 средний
морковь вареная – 1 шт.
зеленый лук – 30 г
кальмары замороженные – 300-400 г
горох консервированный – 2/3 банки
соль
постный майонез

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь отварите, очистите и парежьте кубиками. Огурцы тоже нарежьте кубиком, лук мелко.

2. Кальмары отварите: доведите воду до кипения и варите по 1-2 колечка. Окунайте в соленую воду на 40-45 секунд. Нарежьте их, добавьте в салат, заправьте и посолите.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/fcc83a92ff615564484825320cfe0ae4.png

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Оливье с курицей

Оливье со свежим огурцом

Салат оливье с колбасой