«Гранатовый браслет» – салат, сезон которого наступает именно в прохладный период. Отварные овощи и курицу прекрасно дополняют сочный гранат, а также ароматные поджаренные орехи. К тому же, блюдо имеет очень яркий внешний вид, поэтому точно поразит всех ваших гостей.
Идея приготовления салата «Гранатовый браслет» опубликована на странице фудблогера Ольги Головиной (olha.holovina) в Instagram. Для того, чтобы выложить все слои, вам понадобится стакан.
Ингредиенты:
свекла – 1 большая или 2 средних
морковь – 1 большая или 2 средняя
гранат – 1 большой или 2 средних
куриное филе – 500 г
картофель – 5-6 средних
лук – 1 большой
йогурт или майонез
грецкие орехи – 50 г
Способ приготовления:
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/ac19a01ba2b4b3f43fde0afd13651f65.png
1. Свеклу, морковь и картофель отвариваем и отдельно натираем на крупную терку.
2. Куриное филе также отвариваем с лавровым листом, солью и перцем.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/b3a0335201847a82e3dc5965216b4a5b.png
3. Нарезаем кубиками.
4. Лук нарезаем кубиками и маринуем (уксус, теплая вода, соль и сахар).
5. Орехи измельчаем и обжариваем несколько минут на сухой сковороде.
6. Берем большую тарелку и посередине ставим стакан.
7. Далее слоями выкладываем салат вокруг стакана:
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/6b36343ae5ffabdef375e90d3abc1e5e.png
картофель
филе
лук
морковь
свекла+орехи
гранат
8. Каждый слой, кроме верхнего, смазываем майонезом. Можно использовать густой йогурт с солью. Нужно, чтобы салат хотя бы 2 часа настоялся.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
Салат с гранатом без майонеза
Салат с гранатом
Салат с гранатом и орехами