Деруны можно готовить не только из картофеля, но и из тыквы. Это по сути те же оладьи, которые можно делать солеными и сладкими, дополнять другими овощами и зеленью.

Фудблогер Алена Суничук (alenakovalchuk___blog) на своей странице в Instagram поделилась рецептом оладий из тыквы и батата, которые выходят как деруны.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/71f67e70dffe8bc4acbcaef3a004c9ec.png

Ингредиенты:

тыква – 2 средних кусочка
батат – 1\3 шт
крахмал – 1 ст. л.

яйца – 1 шт
корица и мускатный орех
мука

Способ приготовления:

1. Тыкву и батат почистить, порезать меньшими кусками, выложить на тарелку и поставить в микроволновку на 7 минут.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/c9f9ee78c8a8c3106be04fb8c458b82d.png

2. После этого овощи вместе с яйцом взбить в блендере.

3. К полученной массе добавить немного крахмала, специи и муку. Перемешать до однородности, тесто должно быть как на классические оладьи.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/e6ecbf5b67c178655780ffcbeeaa2fab.png

4. Пожарить оладьи на разогретой маслом ГХИ сковороде. В готовом виде подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Оладьи на кефире
Оладьи из сыра
Оладьи из кабачков в духовке