Практически все овощные супы готовятся с зажаркой из лука и моркови. Для того, чтобы каждый раз тратить время на приготовление зажарки, можно сделать вкусную заготовку один раз и просто ее законсервировать.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/bd62cedba1af6060a78f1a1556f0500e.jpg

Редакция FoodOboz делится рецептом овощной консервированной заправки для супов, онова которой – морковь, перец, помидоры и лук.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/6d69cf10dab8410b5e834f0a33c26637.jpg

Ингредиенты:

лук – 200 г
морковь – 300 г
болгарский перец – 1 шт.
помидоры – 200 г
подсолнечное масло – 2 ст. л.
сливочное масло – 2 ст. л.
соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь натрите, лук порежьте кубиком, обжарьте на сливочном масле.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/b14a6cedfdb3a79229aa381c93818467.png

2. Добавьте порезанный помидор, перец, посолите, поперчите и тушите до готовности всех овощей. Переложите готовую смесь в банки и законсервируйте.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/4b8721de815e71813f69c7b2aca52e7c.png

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Суп с фрикадельками и галушками

Гороховый суп с копченостями и чесноком

Суп из сушеных грибов