Зі сливамиможна зробити не лише смачні пироги і варення, але й дуже пікантну та оригінальну закуску. для цього плоди потрібно посмажити на грилі. Чудовим доповненням буде домашній крем-сир, горіхи та зелень.

Ідеєю приготування смажених слив на грилі з крем-сиром поділився відомий український шеф-кухар Володимир Ярославський (yaroslavskyi_vova) на своїй сторінці в Instagram. В такому вигляді фрукт має новий яскравий смак.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/a848124a25ac93181f41f57dc43a214e.png

Спосіб приготування:

1. Сливи розділити на половинки, видалити кісточки.

2. Додати трохи меду, бальзамічного чи яблучного оцту і чебрець для аромату.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/e895f2810e911d078ddb691468bd7915.png

3. У грецький йогурт додати будь-які свіжі ароматні трави: естрагон ( тархун) свіжий орегано, майоран.

4. За смаком можна додати трохи оливкової олії.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/a374b39fdc5c9af3580d3d6c1f8d982a.png

5. Все добре перемішати і помістити у марлю.

6. Підвісити на декілька годин в зручному місці, щоб зійшла надлишкова волога. Вийде крем-сир.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/0e417546fb319b49814bd61bcf07d4a8.png

7. Обсмажити сливи.

8. На тарілку викласти йогурт, сливу, зверху полити медом і посипати підсмаженими горішками.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/7163c5d63729b2353e6d3edbed9d07ca.png

9. За бажанням можна додати свіже листя салату або руколу.

10. Дуже смачно подавати зі шматочком хрусткого хліба.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/cfd25b5ebb3572ddbbe0c0a10d79407e.png

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Гомбовці зі сливами в паніруванні
Заливний пиріг зі сливами

Шарлотка зі сливами