Всі знають, що з винограду виходить дуже смачне домашнє вино та настоянка. Однак, на зиму можна заготувати ще й компот. Його дуже легко та швидко приготувати в домашніх умовах навіть без стерилізації. Дл яскравого смаку напій можна доповнити яблуками чи лимоном.

Фудблогерка Лілія з ніком lileklilek2 на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом виноградного компоту на зиму без стерилізації.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/1948df10bb5ebee0e5d6ffcbaebe7272.png

Інгредієнти на 2-літрову банку:

виноград – 400-500 г
цукор – склянка об’ємом – 150 мл
лимонна кислота – 0,5 кавової ложки

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно підготувати банки та кришки, а саме ретельно їх помити. Стерилізувати не обов’язково, адже всередину закладається сирий продукт.

2. У кожну банку налити потрохи кип’ятку і накрити кришкою. Залишити у такому вигляді до теплого стану. Це дозволить перевірити банки на міцність.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/471a4ac5cb2adccf0a0eb5329a94dcd3.png

3. Виноград теж підготувати, перебрати та почистити від хвостиків. Викласти у банки.

4. Насипати у банки цукор та лимонну кислоту. Наповнити тари крутим кип’ятком, накрити кришкою і злегка струсити їх, щоб розчинився цукор.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/9d64fd2c4b725378f9a3865a9b6dd136.png

5. Перевернути банки догори дном і укутати чимось теплим, залишити у такому вигляді до повного охолодження. В охолодженому вигляді зберігати компот при кімнатній температурі. Готово!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Компот з абрикосів та черешні
Компот із чорної смородини
Компот із цілих персиків