«Наполеон» – це вишуканий та смачний домашній торт. Десерт можна готувати з різного тіста: листкового, філо, або замінювати печивом чи лавашем. Так само господині експерементують з кремом, найкращим вважається класичний заварний.
В одному з кулінарних блогів (bonitavkusnoo) в Instagram був опублікований рецепт домашнього торта «Наполеон» з тіста філо.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/548016753ac8b58c25d1aa16c117e329
Інгредієнти:
тісто філо – 1 по
молоко – 500 мл
яйця – 3 шт
крохмаль – 30 г
цукор – 150 г
масло вершкове – 70 мл
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно тісто філо загорнути у рулет і порізати його так, щоб вийшла локшина з тіста. Поділити отриману локшину на три частини, кожну з низ викласти окремо на деко. Випікати коржі в духовці до появи рум’яного кольору.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/d6b7a91d8df8d33935655a1cbcfbed4e.png
2. Далі приготувати крем. Для цього слід молоко довести до кипіння.
3. Окремо змішати яйця, цукор та крохмаль. Додати масу до молока та швидко перемішати. Варити, постійно помішуючи, до загустіння. Зняти з плити.
4. У теплий крем додати вершкове масло, перемішати та охолодити.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/280a948973fc55cffc271ae02f28be9a.png
5. На цьому етапі потрібно змастити коржі кремом, зверху присипати цукровою пудрою. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:
Торт без випічки з печива та сметани
Банановий торт без випічки з пряників
Торт суфле з фруктами