Якщо у вас є багато помідорів – зовсім не обов’язково всі закривати на зиму. На основі таких овочів можна зробити дуже смачний та поживний суп для обіду. Страва виходить легкою та досить пікантною. Бульйон найкраще зварити на курячому м’ясі.

Ідея приготування супу з помідорів на обід опублікована на сторінці фудблогерки Мар’яни з ніком hotuyte_ta_smakuyte в Instagram. З усіх круп для цього супу чудово підходить рис.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/d9df1e784af46269806253247d916a37.png

Інгредієнти:

курячі гомілки – 2 шт
картопля – 5 шт

морква – 1 шт
рис жасмин – 2 жменьки
цибуля – 1 маленька
томатне пюре – 150 г
вершки – 50 г
сіль, перець, цукор
приправа
вода – 1,5 — 2 л.

Спосіб приготування:

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/e05d55e0e101e84b593bfb1e06131db7

1. Гомілки промити і довести до кипіння, злити воду, ще раз промити.

2. Залити гомілки 1,5-2 л води і варити на повільному вогні.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/999e3c707441b9577c16dd1215519dfd.jpg

3. Додати рис і варити 15 хвилин, тоді додати порізану кубиками картоплю та моркву.

4. Цибулю підсмажити на сковороді і влити до неї томатне пюре, трохи протушкувати і додати в суп.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/ef4d6a9b16a7c5f9a79285e0c4f365a3.jpg

5. Приправити спеціями (сіль, цукор, перець, приправа) та влити вершки.

6. Довести до кипіння, зняти з плити та подавати з кропом.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/161f9d990e422d11e22e4509ddb7d171.jpg

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Салат з помідорів і огірків

Суп-пюре з помідорів

Аджика з помідорів