Кукурудзяна каша – дуже ситна та смачна крупа. Приготувати її можна на воді та молоці, додати сметану, вершки чи масло. Для того, щоб страва не мала так званих грудочок, її важливо постійно помішувати у процесі варіння. Відтак, каша не пригорить та матиме ідеальну консистенцію.
Фудблогерка Діана Кузіна (dian_kuzina) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом вареної кукурудзяної каші зі сметаною та вершковим маслом.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/26cb2a66fb1a05ba77109652513e54b2.png
Інгредієнти:
кукурудзяна крупа – 50 г
вода – 300 мл
вершкове масло – 10 г
сметана 20% – 100 г
сіль
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно насипати кукурудзяну крупу у каструлю, залити гарячою водою та додати сметану. Все ретельно перемішати.
2. Каструлю з крупою поставити на вогонь та варити на середньому вогні, постійно помішуючи.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/2056a56cdb7b28167a3bf3df532a4d51.png
3. Наприкінці приготування додати шматочок вершкового масла та знову все ретельно пееремішати. Готово!
На замітку господиням: за словами кулінарки, краще обирати кукурудзну крупу дрібної фракції, іноді вона буває з позначкою «полента». Її зручно використовувати тим, що вона швидко готується – приблизно 3-5 хвилин.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/0e0becc27a76e11507b116b40a7f4e86.jpg
Так само варто звертати увагу на кількість води. Адже, залежно від фракції, потрібно буде налити її більше.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:
Полента із сиром
Полента з м’ясом
Полента із сиром