Красная рыба– это полезный и питательный продукт, который станет идеальным вариантом для легкого ужина. Лучше всего в таком случае ее запечь в духовке, дополняя специями. Для яркого вкуса можно добавить цитрусовые, например, лайм или лимон.

В одном из кулинарных блогов (recepti_dariko) в Instagram был опубликован рецепт запеченной форели в духовке с лимоном и специями.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/541ea80e90a4532ac9932c79db427bd2.png

Ингредиенты:

форель – 1 кг
лимон – 1/2 шт
оливковое масло
соль, перец

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить рыбу, а именно почистить ее от чешуи, помыть и просушить. Нарезать порционными кусками (но не очень тонко).

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/0af9f957f55c47336a4d8437bb1c4d96.png

2. Выложить рыбу на противень, посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.

3. На этом этапе нужно хорошо натереть рыбу, выложить в миску, накрыть пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут.

4. Когда пройдет отведенное время, выложить рыбу снова на противень, смазанный оливковым маслом. Форель также смазать сверху.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/59c38b4591b2793feee009025cd40f69.png

5. Запекать при температуре 200 градусов 40-50 минут. Приятного аппетита!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Холод из рыбы
Рыба с картофелем в рукаве
Рыба с овощами на сковороде