Помидоры – очень полезные и вкусные овощи для приготовления вкусных салатов, а также закусок, супов и соусов. Еще их можно квасить, солить, мариновать, консервировать в виде салатов, аджики.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/22adcf94b2d8ec6db883bef524ed1b02.png

Кулинар Вита поделилась в Instagram рецептом вкусных маринованных помидоров со сладким перцем, и соусом песто.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/c0b0d597a70bf128e2954efb212dd0a3.png

Ингредиенты:

Маринад:

помидоры – 1 кг
сладкий перец – 2 шт.
чеснок – 2-3 зуб.
острый перец – 1 шт.
петрушка, укроп, базилик
сахар – 50 г
уксус 9% – 50 мл
масло растительное – 50 мл
соль – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Помидоры порежьте и сложите в чистую банку.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/c996281781ed0424499b23b13775dd1a.png

2. Соус: переложите в блендер порезанный перец, чеснок, зелень. Добавьте масло, соль, сахар и уксус, перебейте.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/b5d6e41e723031c140fe75e7b3be4ee9.png

3. Заправку добавьте в банку к помидорам, хорошо потрясите. Храните в холодильнике, переверните банку вверх дном.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/dadbdbaa13406cd24589e6a308e8296a.png

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Малосольные помидоры в пакете с укропом

Острые квашеные помидоры

Малосольные помидоры с чесноком