Супы умеют готовить все, но, очень часто они получаются слишком жирными. Для того, чтобы спасти суп от жира, кулинары советуют попробовать несколько простых лайфхаков, например, в жирынй суп положить кусок хлеба или кубики льда.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/e0926933204d1dae959b0e609e7f6d1f.jpg
Редакция FoodOboz делится 5 наилучшими способами, которые помогут удалить большую часть жира из супа, рагу и бульона.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/5af4d102ac0e482287fdae3b6a09c98a.png
Кувшин
Остывший суп перелейте в кувшин или соусник, оставьте на несколько минут и снова вылейте обратно в кастрюлю. Большая часть жира останется на стенках кувшина и блюдо будет не жирным.
Любой хлеб
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/23f62507783cc809f455433bfbca0c71.jpg
В жирный суп выложите ломтики хлеба, но так, чтобы он не утонул, слегка придавите его ложкой. Весь жир впитается в хлеб.
Металлический половник или холодная ложка
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/503b12727f4905323f155ebd0f3b0d7a.png
Положите ложку или половник в морозилку, после опускайте в суп и жир сам «подойдет» к ложке, это нужно сделать несколько раз, чтобы весь жир исчез.
Лед
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/20da6336daf13ec3999a8e9482d8161b.jpg
В жирное блюдо положите несколько кубиков льда. После этого жир вокруг льда соберется в крупные капли, после соберите их ложкой.
Полотенце и лед
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/8911121ac36f3ef1a77bc0c88061bc28.jpg
Кубики льда можно завернуть в чистое кухонное полотенце и поводите им на поверхности супа. Лед притянет жир. Вместо полотенца можно использовать плотные бумажные полотенца.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:
Суп с фрикадельками и галушками
Классический мисо-суп
Тыквенный суп