Кабачки – овочі, з яких можна приготувати дуже багато смачних, корисних страв. Починаючи з млинців, оладок, закінчуючи закупівельними рулетами, пирогами та запіканками. Ще кабачки будуть ідеальним овочом для консервації та приготування ікри.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/125e8e3ba9e03d4c8ee0ef75c42ff3eb

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом кабачкового рулету з пікантною начинкою, який готується всього 25 хвилин.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/30cdbd6d57598c9b9cda18337f96a7f0.png

Інгредієнти:

кабачки – 500 г
борошно – 4 ст. л.
яйця – 3 шт.
сметана – 2 ст. л.
сіль – дрібка

Начинка:

вершковий сир – 200 г
сметана – 2 ст. л.
сіль, перець – за смаком
часник – 2-3 зуб.
помідор, огірок

Спосіб приготування:

1. Кабачки натріть, посоліть, перемішайте і відставте, щоб пустив сік. Після відіжміть рідину і додайте яйця, сметану, борошно, перемішайте до однорідності і викладіть на деко застелене пергаментом і випікайте при температурі 180 градусів 25 хвилин.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/d5b80a719121cdf747651c5f46541339.png

2. Начинка: змішайте всі інгредієнти, помідори та огірки наріжте.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/5fd8b4c0c918bb7f28daee933c65484a.png

3. Після цього переверніть корж, зніміть пергамент і перемажте намазкою, викладіть помідори з огірком, загорніть туго в рулет і зверху накрийте харчовою плівкою. Перекладіть на декілька годин у холодильник.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/6375a035ee579342d6ddc360793abda7.png

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Мариновані кабачки з цибулею
Мариновані кабачки з оцтом
Мариновані кабачки з петрушкою та кетчупом