Для кого-то овсянка – это скучная серая каша, а кто-то не может начать свой день без этого продукта. И здесь все дело именно в технологии приготовления продукта. Чтобы крупа была действительно вкусной – ее нельзя готовить кое-как.
Редакция FoodOboz расскажет, какие ошибки приготовления существенно портят вкус овсянки. Их допускают очень часто.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/26739dcface7b2752c662e5479a37a96.jpg
Засыпание овсянки в неподходящий момент
Чтобы овсянка была кремообразной и нежной – ее нужно засыпать только в кипяток, сразу после закипания воды. Иначе каша будет просто резиновой и безвкусной.
Добавление овсянки в теплое молоко
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/749a0b53bb0667bd69126d1235fb4d45.jpg
В случае с молоком следует действовать наоборот. Оно должно быть холодным. Сначала вы засыпаете крупу в кастрюлю, а затем ставите на плиту и варите кашу. Вкус вас приятно удивит.
Приготовление овсянки без соли
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/24dc69d86a614101637a4e259416ccc6.png
Даже если вы будете есть сладкую овсянку – соль все равно нужна. Так вкус продукта откроется полностью. Но засыпать специю нужно в самом начале приготовления. Если это сделать в конце – соленый вкус будет очень ощутим.
Маленькая посуда
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/7fec692dd8b9dc47f59872be170f1731.jpg
Надо выбирать ту кастрюлю, в которой свободно поместится вода и не будет выкипать на поверхность. Таким образом вы приготовите действительно вкусную кашу, и она не пригорит.
Приготовление овсянки без перемешивания
Чтобы овсянка была однородной и вкусной – обязательно нужно ее перемешивать во время приготовления. Не забывайте об этом. Это нужно делать каждые 45 секунд.
Очень мало времени для отваривания
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/603235dd5b948369f2c6f0796804f81b.jpg
Есть стереотип, что овсянку нужно варить очень быстро. Но действительно вкусной каша будет не раньше чем через 10 минут.
Ранее OBOZREVATEL сообщал о том, как вкусно и просто приготовить перловую кашу.