Из помидоров можно готовить на зиму вкусные закуски, салаты. А также их можно делать в собственном соку, добавив соль, специи.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/8536c5b90b692c291862ed81e190db85.jpg

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом консервированных помидоров в собственном соку, для приготовления которых нужно всего 3 ингредиента.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/96b20321614795389c710ca324af96e6.png

Ингредиенты:

помидоры – 1,5 кг (1)
помидоры – 750 г (2)
соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Помидоры (1) нарежьте крест-накрест и залейте крутым кипятком на 2-3 минуты. Затем кипяток слейте, обдайте помидоры холодной водой и очистите от кожицы и плодоножки, порежьте кубиками. Сложите в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/d40ce0793a207cceba3477815897d638.png

2. Помидоры (2) пропустите через соковыжималку, переложите в кастрюлю, добавьте резаные помидоры и посолите, после поставьте на огонь, доведите до кипения и варить 7-10 минут.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/539e1b78e74a8751e13070e192e02ef6.png

3. Разлейте в стерильные банки, герметично закройте. Для надежности – укутайте в одеяло.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/9f1c6dee201d733ed9adb8e447886713.png

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Маринованные помидоры

Малосольные помидоры с чесноком

Квашеные помидоры за сутки