Из гречки можно готовить не только суп, кашу, но еще и очень сытные и вкусные гречаники с мясом, луком и специями. Для того, чтобы они были сочными, готовьте их с томатным соусом.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/b1ea38904c19a8c7ef9346b73d69725c.png

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусных гречаников с мясом, луком, которые готовятся очень быстро и просто.

Ингредиенты:

гречка сухая – 150 г
лук (большой) – 1 шт.
мясо – 1 кг
яйца – 2 шт.
масло – для жарки
специи: соль, перец, любимые – по вкусу
мука – для обкатки

Для заливки:

томатный соус – 1 ст.
лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Гречку помойте и отварите в подсоленной воде до готовности и дайте остыть.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/75604b82d753a7aae481859c72e15dbc.jpg

2. Лук мелко порежьте и поджарьте до мягкости на небольшом количестве растительного масла.

3. Мясо пропустите через мясорубку.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/0597c74583f22e45b5852a3961dbd5fd.jpg

4. Яйца взбейте, добавьте жареное мясо и лук, специи и тщательно перемешайте. В конце добавьте сваренную гречку, еще раз перемешайте.

5. Сформируйте котлеты, обваляйте в муке.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/660f5ffe64546a33ab6753625504f9a8.jpg

6. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте с двух сторон. После выложите гречаники в форму для запекания, залейте томатным соусом. Если нет соуса, можно развести в 250 мл воды 50 г томатной пасты, можно воспользоваться домашними заготовками. Запекайте 40-45 минут при 180 С.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/a686daf2c9881569dbd4f5c57e35c790.jpg

Перед подачей посыпьте зеленью!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Гречаники из куриного фарша

Гречаники с грибами

Гречаники в мультиварке