Вскоре начнется сезон молодого картофеля. Чаще всего его варят целым, или запекают в духовке. Овощ вкусно сочетается с маслом, зеленью, пикантными специями, чесноком и соусом.

Фудблогер Виктория с ником viktoria__cooking на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченного молодого картофеля с чесноком, зеленью и соусом.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/27408b7e3a9604cf2a509997b41e6779.png

Ингредиенты:

картофель – 1 кг
сладкая паприка – 1,5 ч. л.
сушеный чеснок – 1,5 ч. л.

соль, перец
масло растительное – 4-5 ст. л.

Соус:

сливочное масло – 50 г
чеснок – 2-3 зубчика
укроп

Способ приготовления:

1. Картофель хорошо промыть и просушить бумажными полотенцами.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/2e957e7ec3cffd00a3c66f1fed122b80.png

2. Добавить все специи, растительное масло, тщательно перемешать и оставить в таком виде на 10-15 минут.

3. Выложить картофель на противень, застеленный пергаментом. Запекать при температуре 200 градусов 40-45 минут.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/f6632e4f27decb9a0e77ab4943fd6519.png

4. Для приготовления соуса нужно смешать растопленное сливочное масло, измельченный чеснок и укроп.

5. Полученным соусом полить картофель, как только он будет готов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Зразы картофельные с капустой
Картофель с молочным соусом в духовке
Картофельные зразы с капустой