Держпродспоживслужба в Одеській області зазначає, що в Україну завезли небезпечні горіхи, в яких виявлено афлатоксини.
“До нас надійшло інформаційне повідомлення системи швидкого реагування по харчових продуктах та кормах, стосовно виявлення афлатоксинів в ядрах волоських горіхів. Вони експортувались з України через Румунію до Німеччини”, – йдеться в повідомлені Держпродспоживслужби
Афлатоксини — клас природних мікотоксинів, що виробляються багатьма видами грибків. Афлатоксини є токсичними та канцерогенними речовинами.
Афлатоксини викликають рак печінки та легенів, набряк легенів, зниження ваги, конверсію корму, знижує захисні функції організму. При попаданні афлатоксинів у високих дозах в організм смерть настає протягом декількох діб через необоротних уражень печінки.