Считается, что избыток употребления сахара негативно влияет на человеческий организм. В последние годы в развитых странах люди все меньше едят сахар и блюда, в которые он входит. Причинами этого называют изменения вкусов, популярные диеты и понимание вреда сахара для здоровья. Однако отказ от сладкого может вызвать целый ряд неприятных симптомов. 
Об этом говорится в материале ВВС. 
Отказ от сахара может помочь избавиться от лишнего веса или позаботиться о состоянии зубов. Однако одновременно могут появиться и неприятные симптомы, как головная боль, усталость, частые смены настроения.
Отмечается, что до сих пор причина негативных последствий отказа от сахара плохо изучена. Считается, что это связано с тем, как человеческий мозг реагирует на сладкую пищу. 
«Вознаграждение» за употребление сладкого 
Сегодня сахароза (пищевой сахар) и другие сахариды добавляют в большое количество продуктов, чтобы сделать их более аппетитными. Но подобные манипуляции не только улучшают вкус блюд, но и существенно влияют на мозг. Это влияние очень серьезное. Сейчас даже идут споры, вызывает ли сахар зависимость, как наркотики. 
Сахароза активирует во рту человека вкусовые рецепторы сладкого. Это приводит к выделению дофамина в мозге. Мозг «вознаграждает» нас за то, что мы съели ту или иную пищу. Эффект дофамина наблюдается в тех зонах мозга, что отвечают за удовольствие. 
Отказ от сахара может вызвать неприятные симптомы
Такое вознаграждение заставляет нас употреблять сладкое снова и снова. Именно дофамин подталкивает человека употреблять что-то вредное. 
То, что сахар активизирует нейронные пути системы вознаграждения в мозге, показали и эксперименты на людях и животных. При чем не важно, как именно сахар попал в организм: с пищей или через инъекции. 
Отказ от сахара 
Сахар очень сильно влияет на наш организм. Поэтому не удивительно, что мы чувствуем своеобразную ломку, когда пытаемся от него отказаться. 
Отказ от сахара может привести к очень неприятных симптомов, таких как головная боль, депрессия, повышенная тревожность, усталость, головокружение, тяга к сладкому и подобное. 
Отказ от сахара может вызвать неприятные симптомы
Поэтому именно отказ от сахара может существенно осложнить жизнь на переходе к другому типу питания.
Неприятные симптомы при отказе от сахара вероятнее всего возникают из-за изменений химического баланса в мозге. Дофамин отвечает не только за систему вознаграждений в организме, а и за гормональную деятельность, рефлексы тошноты, рвоты и состояние тревожности. 
Когда человек отказывается от сладкого, сильно снижается влияние дофамина на мозг и нарушается нормальное функционирование нейронных путей. Из-за этого возникают неприятные симптомы. 
Что делать, если возникают неприятные симптомы? 
Если вы решили отказаться от сахара и встретились с неприятными симптомами, главное не сорваться. Как и при переходе на любую диету, важно продолжать. 
Если вы хотите на долго отказаться от сахара, то помните, что трудно пережить будет лишь первые несколько недель. 
Стоит также отметить, что сахар сам по себе не вреден для человека. Важно только знать меру.
Напомним, что ученые назвали чудо-продукт, продлевающий жизнь на четверть.
Читайте также о том, как известный профессор Хале рассказал о главной причине быстрого старения.Чтобы не пропустить самые интересные новости читайте нас в Telegram и Viber