По сети разошлась информация о том, что всем известный и любимый салат из огурцов и помидор травит организм, вообще не приносит никакой пользы желудку, вредит здоровью.
Подробнее расскажет Obozrevatel.
Польза или вред – что из этого правда?
Если ввести в Google словосочетание «салат из помидор и огурцов вред», можно получить десятки статей о том, что эти стандартные овощи хоть и полезны по отдельности, но вместе вредят желудочно-кишечному тракту, приводят к массе проблем со здоровьем. Даже диетологи и некоторые врачи поддерживают такое мнение, рассказывая о классическом примере действия антивитаминов.Огурцы и помидоры в салате вредят желудку
То есть, в структуре продуктов есть очень полезные компоненты и вещества, но в сочетании они противоречат друг другу и наносят вред желудку. Речь об ферменте аскорбиноза в огурцах и витамине С в помидорах, которые уничтожают друг друга. На самом же деле, миф развенчивается тем, что обоих компонентах в овощах крайне мало, и это количество не может никак навредить здоровью.
Желудочный сок деактивирует любые проявления фермента, а если в салат добавить еще лимонную кислоту или бальзамический оцет, о вреде можно полностью забыть.
Поговорим о полезности салата
Салат из огурцов и помидоров может стимулировать похудание. Высокое содержание воды и клетчатки, а также низкая плотность энергии и углеводов избавляют от прослойки жира. Оба овоща обладают мочегонным действием, что помогает организму освободиться от излишков накопленных токсинов и стимулировать естественный процесс.Огурцы – источник большого количества воды
Главный фактор, делающий огурец и помидор «пищей здорового образа жизни», заключается в том, что они дольше дают ощущение сытости. В результате человек ест меньше. По данным Центра контроля заболеваний, содержание воды в пище влияет на чувство сытости.Эти овощи обладают большим объемом (низкое количество калорий по отношению к их весу), дольше перевариваются и не дают потреблять калории. А пищевые волокна чрезвычайно эффективны для поддержания отличного самочувствия.
Помидоры уменьшают воспаление и снижают резистентность к лептину, являются богатым источником фолиевой кислоты, калия, небольшого количества белка, витаминов А, С и Е.
Ранее портал MY.UA сообщал, что ученый выяснил, какой фрукт самый полезный для здоровья печени.
Также мы писали, что утренние привычки, которые помогут сбросить лишние кило.
Чтобы не пропустить самые интересные новости — читайте нас в Telegram и Viber.