Стручкова квасоля може бути смачніша за молоду картоплю. Усе залежить від пособу приготування. Це один з найкорисніших видів бобів, бо не накопичує шкідливі речовини, як інші овочі. Містить багато корисних вітамінів і є дієтичним продуктом. Страви готуються легко і швидко.Салат з квасолі з кунжутомІнгредієнти:Стручкова квасоля — 200 гПомідори черрі — 6 шт.Цибуля — 1\2 шт.Кунжут — 1 ст. л.Приготування:Викласти в киплячу підсолену воду стручкову квасолю. Дати закипіти і проварити 5 хвилин. Дати охолонути.Розрізати помідори черрі або сливку навпіл. Цибулю порізати і змішати всі інгредієнти. Посолити, заправити оливковою олією і посипати зверху кунжутом.Запіканка з стручкової квасоліІнгредієнти:Стручкова квасоля — 500 гСир твердий — 300 гЦибуля — 1 шт.Часник — 1-2 зубчикиПетрушка — пучокЯйце — 4 шт.Вершки — 200 млПриготування:Відварити стручкову квасолю в киплячій підсоленій воді 5 хв. Дрібно порізати цибулю і петрушку. Потерти на дрібну тертку часник і змішати в мисці. На великій тертці потерти твердий сир.Форму для запікання помастити вершковим маслом.Викласти на форму половину стручкової квасолі, потім половину суміші з цибулі, часнику і зелені. Зверху рівномірно присипати половиною тертого сиру. Потім знову в тому ж порядку викласти решту складових.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Для дітей і дорослих: як зробити мохіто за 5 хв.Приготувати заливку із вершків з яйцями. Збити, посолити і поперчити за смаком. Додати борошно і ретельно збити.Залити запіканку і поставити у розігріту духовку до 180°C духовку на 30 хв, до утворення рум’яної скоринки.Холодні супи на піку популярності, особливо у спекотну пору року. Вони корисні, низькокалорійні й освіжають. Основа таких страв — овочі. Іноді додають шинку чи м’ясо птиці. Посипають зеленню та прикрашають свіжими овочами.
Як приготувати стручкову квасолю: пікантні рецепти
