У фінській пивоварні Ant Brew зварили серію пива при використанні відходів під назвою Wasted potential.
У серію входить темне пиво (стаут), яке виготовляють, використовуючи гусячий послід, повідомляє Profibeer.
Кілька слів про пивоварню Ant Brew, в якій варять пиво на основі гусячого посліду
Пивоварня Ant Brew знаходиться місті Лахті, яке в 2021 році отримало почесну назву — Зелена столиця Європи. Раніше цим титулом володів Лісабон. Завдячує своєю перемогою місто Лахті своїм успіхам в області створення економіки замкнутого циклу. Так, в цій місцевості переробляють або повторно використовують 99 відсотків відходів, а до 2050 року в місті збираються досягти повністю безвідходної економіки.
У місті Лахті прагнуть до безвідходної економіки
Саме з метою привернення уваги до важливості безвідходного економічного виробництва, можновладці в місті вирішили організувати варіння пива при використанні відходів.
Що відомо про серію пива Wasted Potential
Серія складається з трьох сортів пива, одним з яких є імперський стаут. Цей сорт виготовляють при використанні гусячого посліду, зібраного в місцевих парках. За словами пивоварів, використовувався послід безпечним для споживання в їжу чином — на ньому коптився солод.
У серію фінського пива увійде три сорти
Крім «відхідного» пива, в серію входять віт з використанням апельсинових кірок, які залишилися від виробництва соку, і фруктового пюре з терміном придатності, і сезон з використанням дикорослих трав. Їх почнуть продавати першими, а бажаючим спробувати стаут з гусячим послідом доведеться набратися терпіння.
Нагадаємо, що раніше портал новин MY.UA повідомляв про те, що в Україні може виникнути дефіцит сала.
Також ми розповідали, що українці купують продукти вдвічі дорожче, ніж поляки.
Щоб не пропустити найцікавіші новини — читайте нас в Telegram і Viber.